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就爱那酸爽——醋溜杏鲍菇丸子



文章发布时间:2015/5/28 2:19:36



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用杏鲍菇跟丸子一起做个烩菜调入了糖醋汁更是好吃


材料:杏鲍菇2根,油炸丸子,

配料:酱油,老姜,蚝油,白糖,盐,大蒜,葱,醋


1.杏鲍菇洗净切成薄片
2.炸好的丸子适量待用
3.葱,姜,蒜切成末。调糖醋汁:1勺醋,1勺白糖,少量胡椒粉
4.锅里热油下入葱姜蒜末煸炒出香味
5.锅中倒入杏鲍菇,小火翻炒至杏鲍菇软滑、焦黄
6.在下入炸好的丸子
7.加半勺盐,少量酱油和蚝油调色调味
8.最后倒入糖醋汁,大火翻炒均匀,出锅撒上葱花就可以享用了!


厨房小贴士:

此菜不需要加水.放点蚝油能提鲜








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